Οι εγκαταστάσεις της Εκκοκκιστήρια Παυλίδης χτίστηκαν το 1998 στο 5ο Χλμ της Εθνικής οδού Γιαννιτσών-Θεσσαλονίκης , στην καρδιά της καλλιέργειας βαμβακιού στην Κεντρική Μακεδονία. Η εταιρία τοποθέτησε τελευταίας τεχνολογίας μηχανολογικό εξοπλισμό από τις ΗΠΑ.

Η όλη εγκατάσταση περιλαμβάνει βιομηχανοστάσιο εκκόκκισης και δεματοποίησης βάμβακος, ξηραντήρια βαμβακοσπόρου και καλαμποκιού , αποθήκες βαμβακόσπορου με πλήρες σύστημα αερισμού, χώρους αποθήκευσης δεμάτων.

Από την ίδρυση της και μέχρι σήμερα η εταιρία προχωράει συνεχώς σε βελτιώσεις και επενδύσεις .Η εταιρία διακρίνεται για την οικολογική της συνείδηση , διαθέτει μονάδα καύσης (υψηλής πιέσεως) για τα υπολείμματα εκκόκκισης (κλαδάκια - φύλλα), από την οποία παράγεται ενέργεια (ατμός από καύση) που χρησιμοποιείται στην ξήρανση σύσπορου και βαμβακόσπορου αντικαθιστώντας την κλασική καύση υγραερίου. Έτσι, η μονάδα δεν επιβαρύνει το περιβάλλον με απόβλητα. Παράλληλα , η μονάδα καύσης διαθέτει φίλτρο αποκονίωσης , η οποία ελαχιστοποιεί την εκπομπή ρύπων στο περιβάλλον.

Η εταιρία Εκκοκκιστήρια Παυλίδης είναι μέλος του ομίλου Παυλίδη στον οποίο ανήκουν και οι παρακάτω εταιρείες : P. PAVLIDES S.A. /Canned fruits & aseptic fruit puree , PLAGIARI S.A. /Limestone & basalt aggregates, PELLA CEMENT /Production of portland & white cement , DOMIKI S.A. /Lime, Hydrated lime & ready mix concrete, NATIONAL CAN HELLAS /Metal packaging solutions, SOLID FUELS S.A. /Processing & Trading of solid fuels , Methoni s.a/real estate

Το σύνολο σχεδόν του εκκοκκισμένου βάμβακος που παράγει καταλήγει σε εμπορικούς οίκους βάμβακος του εξωτερικού ή διατίθεται απευθείας από την εταιρεία σε κλωστοϋφαντουργίες στο εξωτερικό. Βασικοί εξαγωγικοί προορισμοί των προϊόντων της είναι οι χώρες , Τουρκία Αίγυπτος, Ινδία, Ινδονησία, Ιταλία, Κίνα, Πακιστάν και Τυνησία.